作り方
- 1
もやしを茹でます。
だいたいシャキシャキしてきたらザルに移します。 -
- 2
湯切りをし、水で冷やします。
しっかり水を切ってください。 -
- 3
豚こま肉を焼きます。
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- 4
もやしを入れて炒めます。
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- 5
卵を回し入れたらすぐに火を止め、余熱でかき混ぜまぜて完成です。
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- 6
【おまけ】
実はもやしをわざわざ茹でて冷やしたのは、ナムルを作る為でした。
豚こま肉は、ニンニクの芽で巻くやつの余りです -
コツ・ポイント
卵を混ぜる時に醤油を入れると豚こま肉などに味付けいらないくらいに味でますよ。
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