ほったらかしてだいたい完成！鮭のムニエル
たぬめし @cook_40288347
母がよく作ってくれていたメニュー。
なんだか給食食べた時(?)みたいな風味がします。懐かしくて優しーい味。
このレシピの生い立ち
つまりは細切りのトッピングとマヨ・塩コショウを鮭にぶっかけて蒸らせば美味いよってことです！笑
鮭の切ったやつもスーパーで必ず売ってるんで簡単☆
ほったらかしてだいたい完成！鮭のムニエル
母がよく作ってくれていたメニュー。
なんだか給食食べた時(?)みたいな風味がします。懐かしくて優しーい味。
このレシピの生い立ち
つまりは細切りのトッピングとマヨ・塩コショウを鮭にぶっかけて蒸らせば美味いよってことです！笑
鮭の切ったやつもスーパーで必ず売ってるんで簡単☆
作り方
- 1
アルミホイルを鮭が包めるくらいびーっと広げて切ります。
- 2
ホイルに鮭をのせます。パッパッくらいの量で軽ーく塩コショウをしておく。
※最終的にまたかけちゃうのでしなくても可。 - 3
<先に切っといてもいいです。>
えのきはいしづきの部分切り落とす。
ピーマン・（人参）は細切り。
玉ねぎは薄切り。 - 4
鮭の上に全部乗せてください。
あとはマヨ・塩コショウを好きなだけかける。
少な目にしよう！て方も気持ちやや多めで。 - 5
マヨがべちゃべちゃにつかないくらいにふんわりとアルミで包んでください。
なるべく蒸気が漏れないように指でクシャっと。 - 6
なんもひいてないフライパンorトースターで良い香りがするまで火を入れたら完成！
※フライパン勢は中火～弱火くらいでね。
コツ・ポイント
鮭の切り身なら細かい指定はないです。
ただ、塩鮭系は軽くすすいでから使った方が〇。
その場合はすすいでもややしょっぱめなのでのっけるマヨ・塩コショウも気持ち少な目に加減してくださいね。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20249095
