ぽっかぽか★ナツメ茶★ナツメ煮★一石二鳥
フロリダの日本人妻 @cook_40017352
なつめのお茶を作った後、繊維の多い実も無駄無く使用。
このレシピの生い立ち
更年期で悩まされている時、韓国人の友達から教えてもらったレシピです。自律神経が乱れてる時、冷え性、眠れないなど女性の味方。後ナツメは繊維も多く、便秘予防にも。 いつでも飲めるよう、冷蔵庫に保存してます。
ぽっかぽか★ナツメ茶★ナツメ煮★一石二鳥
なつめのお茶を作った後、繊維の多い実も無駄無く使用。
このレシピの生い立ち
更年期で悩まされている時、韓国人の友達から教えてもらったレシピです。自律神経が乱れてる時、冷え性、眠れないなど女性の味方。後ナツメは繊維も多く、便秘予防にも。 いつでも飲めるよう、冷蔵庫に保存してます。
アプリでひらく作り方
- 1
乾燥ナツメはよく洗い、分量外の水に3〜4時間浸す。
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- 2
お鍋に浸しておいたナツメ(浸し水は使用しない)とシナモンスティック、分量の水を入れ、沸騰したら弱火で1時間煮る。
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- 3
煮終わったら、容器に煮汁(ナツメ茶)を濾す。
-
- 4
ナツメのみお鍋に戻し、ヒタヒタより少なめの水を入れ火にかける。（あく取りも忘れずに｝
-
- 5
沸騰したらハチミツ(黒砂糖)を入れ火を弱め、煮つまったら出来上がり^_^
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- 6
友達は水に浸して柔らかくなったナツメを割いて、お茶を作ってました。
コツ・ポイント
お茶を飲むとき、レンジで温めて、好みでハチミツを入れて飲んでください。
ティーパックを入れてナツメ紅茶にしても美味しいです。
今回はナツメをハチミツで煮つめましたが、黒砂糖でも良いです。甘さは好みで。
水に浸した後実を割いて煮てもok です
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