玉ねぎをみじん切りにして、マヨネーズ・塩こしょう少々とあわせます。

豚ロースを縦方向に置き、玉ねぎマヨネーズをしいて、うずらの玉子をひとつのせ、くるくる丸めます。

丸めた豚ロースに塩・こしょうをして、フライパンでこんがりと全体を焼き、仕上げに醤油をかけて、香ばしく仕上げて出来上がり。