エリンギ炊き込みご飯～松茸風～

エリンギ炊き込みご飯～松茸風～-レシピのメイン写真

エリンギ炊き込みご飯～松茸風～

大河さなか @cook_40135872

某テレビ番組で紹介されていたレシピもとに、わかりやすい分量＆作り方にしました
このレシピの生い立ち
某テレビ番組で紹介されていたレシピがざっくりしていたので、後から見直してもきちんと作れる形にしました。
また米の吸水と水切りは土井先生の方法に倣っています。

某テレビ番組で紹介されていたレシピもとに、わかりやすい分量＆作り方にしました
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某テレビ番組で紹介されていたレシピがざっくりしていたので、後から見直してもきちんと作れる形にしました。
また米の吸水と水切りは土井先生の方法に倣っています。

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大河さなか @cook_40135872

某テレビ番組で紹介されていたレシピもとに、わかりやすい分量＆作り方にしました
このレシピの生い立ち
某テレビ番組で紹介されていたレシピがざっくりしていたので、後から見直してもきちんと作れる形にしました。
また米の吸水と水切りは土井先生の方法に倣っています。

某テレビ番組で紹介されていたレシピもとに、わかりやすい分量＆作り方にしました
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また米の吸水と水切りは土井先生の方法に倣っています。

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材料

米1合分

米 1合
エリンギ約30ｇ
松茸の味お吸いもの 1袋
醤油小さじ2
酒小さじ1
水適量

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作り方

1
米を研いでザルに上げ、40分ほど置いて吸水と水切りをする（1時間以上経つと乾燥して割れるので注意）
2
松茸の味お吸いもの、醤油、酒を炊飯器の釜に入れ、通常よりも少なめの水を入れて混ぜる
3
エリンギを半分の長さに切り、薄切りにして、炊飯器の釜に入れる
4
炊飯器のスイッチを入れて炊き上がったら完成

コツ・ポイント

米が調味料を吸いやすいので、調味料を入れたらすぐに水を入れる。手間でなければ先に少し水を入れておいても良い。
鍋で炊く場合は、鍋に入れる時に計量カップで米の体積を計り、水はそれよりも少なめにする。

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大河さなか @cook_40135872

2017/06/16 13:33に公開

お菓子づくりが好き。最近おかずにも挑戦中。

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