＋＋ クッキーバター ＋＋
「クッキー」でできたスプレッドです。軽くトーストしたパンにぬるとクッキーを食べてるみたい！簡単verは10分で完成♪
このレシピの生い立ち
息子たちとハマッたクッキーバター♪再現に挑戦してみました。
作り方は２パターン。オリジナルのちょっとパフッとするクッキーっぽさを出したくて「かなり近いver」も併載しました。ひと手間分、オリジナルにより近い感じが出せました。
＋＋ クッキーバター ＋＋
「クッキー」でできたスプレッドです。軽くトーストしたパンにぬるとクッキーを食べてるみたい！簡単verは10分で完成♪
このレシピの生い立ち
息子たちとハマッたクッキーバター♪再現に挑戦してみました。
作り方は２パターン。オリジナルのちょっとパフッとするクッキーっぽさを出したくて「かなり近いver」も併載しました。ひと手間分、オリジナルにより近い感じが出せました。
アプリでひらく作り方
- 1
ロータスカラメルビスケットを使いました。
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- 2
＊簡単ver＊
ビスケットを袋に入れ麺棒などで軽く叩き細かく潰す。 -
- 3
フープロに移してさらに粉砕する。
※途中一回開けて、蓋や周りに散らばった粉もスパチュラで寄せてください。 -
- 4
粗さのない粉状にする。
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- 5
フープロをまわしながらオイルを少しづつ加える。
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- 6
※どうしても飛び散るので、途中で止めて均等に混ざるようにスパチュラで寄せ集め、もう一度ON。
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- 7
牛乳を少しづつ加える。
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- 8
全体がよく混ざり、なめらかなクリーム状になるまでまわす。
※周りや底にくっついた分も寄せ集めてよく混ぜてください。 -
- 9
牛乳を加えて２分ほどでなめらかなクリーム状になります。できあがり～♪
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- 10
クランチーに仕上げたい場合はビスケット２枚（分量外）を袋ごと麺棒で叩いて細かくし、できあがりに混ぜてください。
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- 11
＊かなり近いver＊
ビスケットの分量を15枚に減らし、小麦粉大さじ１と置き換えます。 - 12
小麦粉をフライパンに入れ弱めの中火で炒る。きな粉くらいの色になったら火から下ろす。
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- 13
冷ました小麦粉を砕いたビスケットと混ぜ、工程３～は同じです。
- 14
でき上がったら清潔な保存びんに入れる。牛乳が入っているのでなるべく早く使い切るか冷蔵庫で保存がおすすめです。
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- 15
ココナッツオイルを使いましたが、独特な香りのない軽いオイルならなんでもいいと思います。
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- 16
クッキーバターってなに？日記に綴ってます。
コツ・ポイント
＊スパイシーがお好みの場合は工程８でシナモンパウダー（分量外）をひとふり加えてください。
＊食パンでももちろん、ベーグルやカンパーニュなど歯ごたえのあるパンが合います。軽くトーストしてどうぞ♪
つくれぽ
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