トマトとエリンギのサラダ
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki
トマトとエリンギにアボガドと鶏肉を加えてサラダにしました
このレシピの生い立ち
キノコをサラダに出来ないかと思い、作ってみました。
トマトとエリンギのサラダ
トマトとエリンギにアボガドと鶏肉を加えてサラダにしました
このレシピの生い立ち
キノコをサラダに出来ないかと思い、作ってみました。
作り方
- 1
鶏肉は、塩胡椒をし、耐熱容器に入れ、酒大さじ1/2をかけてラップしたら、レンジで600W5分加熱する。
- 2
冷めたら手で裂いて、そのまま茹で汁に浸けておく
-
- 3
エリンギは斜め薄切りにし、耐熱容器に入れ、残りの酒大さじ1/2をかけラップをし、レンジで600W2分加熱する。
-
- 4
アボガドは皮を剥き、薄切りにする。
-
- 5
トマトは縦に4等分にしてから薄切りにする。
-
- 6
ドレッシングの材料を混ぜ合わせる。
- 7
食べる直前に全ての材料を混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
鶏肉は裂いて茹で汁に浸けておくと、美味しいエキスを吸い込んでくれます。まとめて作って、小分けにして冷凍しておくと、色々使えて便利です。
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