エリンギサラダ

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bonweekend @cook_40045133

淡泊になりがちなサラダをエリンギでボリューミーに!
このレシピの生い立ち
サラダが淡泊すぎる時にエリンギを炒めて!

エリンギサラダ

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サラダが淡泊すぎる時にエリンギを炒めて!

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材料

1人分
  1. エリンギ 2本
  2. プチトマト 5個
  3. サニーレタス 4枚
  4. ドレッシング 適宜
  5. 塩コショウ 適宜
  6. 大さじ1
  7. コンソメ 1/2個
  8. オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 1

    エリンギを長さ1/3、縦1/6にして、オリーブ油を引いたフライパンで炒め、コンソメ、酒を加え、塩コショウで味付けする。

  2. 2

    洗った野菜に、軽くドレッシングを掛け、器にもって、エリンギを載せる。

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