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アサリと厚揚げの煮込み
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アサリと厚揚げの煮込み-レシピのメイン写真

アサリと厚揚げの煮込み

acchin721
acchin721 @cook_40037648

アサリのうま味たっぷり!
野菜ジュースがマイルドにしてくれました!
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アサリと厚揚げの煮込み

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材料

2~3人分
  • アサリ 約250g
  • 厚揚げ 1丁
  • 青梗菜 一株
  • にんにく(みじん切り) 一かけ分
  • サラダ油 適量
  • お酒 60cc
  • お水 300cc
  • ☆お醤油 大1
  • ☆お砂糖 大1弱
  • ☆和風だしの素 小1
  • 充実野菜ジュース 200cc
  • 塩・こしょう お好みで
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作り方

  1. 1

    アサリは砂出ししておく。
    厚揚げは食べやすい大きさに、青梗菜は横1センチぐらいに切っておく。

  2. 2

    お鍋にサラダ油をしき、にんにくを加えて香りがしたらアサリを入れて炒め、お酒を加えて蓋をして蒸し焼きにする。

  3. 3

    アサリの口が開いたら厚揚げ・青梗菜・☆を加え沸騰したら、野菜ジュースも加えて煮込み、塩・こしょうで味を整え出来上がり!

  4. 4

    ※伊藤園の充実野菜ジュースを使いました。

    • アサリと厚揚げの煮込み作り方4写真

コツ・ポイント

色が薄く感じますが味はしっかりついてます。

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acchin721
acchin721 @cook_40037648
2014/05/28 22:50に公開
お料理が大好き!旦那様も太鼓判のレシピをお届けしま~~す(^^)ブログはこちら→http://blogs.yahoo.co.jp/acchin721紅茶教室もやってます→http://acchin721.wix.com/tea-school-shangri-la          →http://teashangrila.web.fc2.com/ 
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このレシピのキーワード

煮込み チンゲンサイ 厚揚げ にんにく 酒 アサリ

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