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おからと大豆粉のケーキ♪
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おからと大豆粉のケーキ♪-レシピのメイン写真

おからと大豆粉のケーキ♪

ぺこりぱ
ぺこりぱ @cook_40258314

おからと大豆粉なので糖質制限中でも安心して食べられます(*^^*)
このレシピの生い立ち
おいしい低糖ケーキが食べたくて クックパッドの他の方のレシピをアレンジしました。

おからと大豆粉なので糖質制限中でも安心して食べられます(*^^*)
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ぺこりぱ
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材料

18cmのパウンド型
  1. バターもしくはオリーブオイル 100g
  2. ↑私はバターとオリーブオイルを 50gづつにしました
  3. ラカント 50g
  4. 卵 2個
  5. おから 130g
  6. サラダ油 大さじ2
  7. 大豆粉 100カップ(１カップ弱)
  8. ベーキングパウダー 5g(小さじ1強)
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作り方

  1. 1

    オーブンを170度で余熱しておく。

  2. 2

    卵に砂糖を加えよく混ぜる。
    そこへ溶かしたバター
    (もしくはオリーブオイル) を3回に分け入れ、その都度よく混ぜる。

  3. 3

    ②におから、サラダ油、BEを入れおからのダマが消えるまで混ぜる。

  4. 4

    大豆粉＋BPを数回に分け足し、さっくり混ぜる。

    型に流し込みオーブンで15分程焼いて竹串に何も付いてこなければ完成♡

コツ・ポイント

バターとオリーブオイルは同量で換算可能です。

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ぺこりぱ
ぺこりぱ @cook_40258314
2014/05/23 12:49に公開
一時期糖質制限にハマってました。今は普通の食事をしていますが、よろしくお願いします(^^♪
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