中火にかけたフライパンにバターを半量溶かし、玉ねぎ、にんじん、グリンピースを炒める。

玉ねぎが透き通ってきたらお米を入れ、一緒に炒める。

お米にバターが馴染んだら水、コンソメキューブ、塩コショウをして1分ほど混ぜる。