簡単！卵１個で本場風カルボナーラ
エレクトリックケトル @cook_40037726
生クリームを使わない本場風のカルボナーラ♪失敗しにくい方法も載せてます～♡（行程４です）
このレシピの生い立ち
カルボナーラを簡単に作ってみました。我が家の定番パスタです♪
簡単！卵１個で本場風カルボナーラ
生クリームを使わない本場風のカルボナーラ♪失敗しにくい方法も載せてます～♡（行程４です）
このレシピの生い立ち
カルボナーラを簡単に作ってみました。我が家の定番パスタです♪
作り方
- 1
パスタを大き目フライパンで表示時間通り茹でる。
- 2
１より一回り小さいフライパンで２、３cmほどにカットしたベーコンをさっと炒める。
- 3
▲を小皿で合わせよく混ぜておく。
-
- 4
茹で上がったパスタは２に入れ（湯切りはあまりせず）、パスタを茹でてたフライパンにつけ湯銭状態に。（弱火）
-
- 5
３をパスタに加えクリームっぽくなるまでよく混ぜる。
-
- 6
お皿に盛り付けブラックペパーをかけたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
工程４の説明が上手く出来てませんが写真で分かって頂けたらと思います。パスタを茹でてたお湯を湯銭に使うって感じです。
塩加減はお使いになるパルメザンのなどによって変わると思うので味を見て加減してください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20250141
