水分多めの大根もオリーブオイルでピリッと仕上がります。濃い目のお醤油が卵黄を引き立てます！
このレシピの生い立ち
味が単調で薄くなりやすい大根おろしご飯をしっかり味わいたいと思って考えました。
良質な脂質を新鮮なオリーブオイルで摂取することを一番に考えました。