簡単ミルクジャムクッキー

☆にゃんこ大福☆
☆にゃんこ大福☆ @cook_40093124

ポリ袋に入れて混ぜて焼くだけの手抜きだけど、簡単でサクサクなビスケットのようなクッキーです。
このレシピの生い立ち
ミルクジャムが余っていたのでお手軽にクッキーを作ろうと思い。

簡単ミルクジャムクッキー

ポリ袋に入れて混ぜて焼くだけの手抜きだけど、簡単でサクサクなビスケットのようなクッキーです。
このレシピの生い立ち
ミルクジャムが余っていたのでお手軽にクッキーを作ろうと思い。

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材料

約28個分位
  1. 薄力粉 80g
  2. 浮き粉(なければコーンスターチ) 50g
  3. ミルクジャム 90g
  4. 砂糖 大さじ1
  5. オリーブオイル(サラダ油) 大さじ2

作り方

  1. 1

    <下準備>
    オーブンを180度で予熱しておく。
    天板にオーブンシートを敷いておく。

  2. 2

    ポリ袋に粉類を入れて袋の口をしっかりと閉じ、シャカシャカと振る。
    残りの材料を全て入れて袋を揉む。

  3. 3

    生地がまとまったらポリ袋に入れたまま、麺棒で厚さ5ミリ位に伸ばし型を抜いたりして好きな形に成形して、天板に生地を並べる。

  4. 4

    オーブンを170度に設定し直して12分~15分ほど焼く。
    ※焼き過ぎると固くなるので様子を見ながら焼いて下さい。

  5. 5

    焼き上がったら網などの上に乗せて冷ましたら出来上がり。

  6. 6

    大き目の型で抜くと約16個分くらいの量に。

コツ・ポイント

粉類を振る時は空気を含ませるようにして振って下さい。
生地が扱いにくいようだったら、打ち粉を少量使って下さい。
ミルクジャムの代わりに練乳を使っても美味しいです。

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☆にゃんこ大福☆
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まったりお菓子作りをメインにちまちまやっております( *´艸`)作ってみて配合考えたりなので分量がちょこちょこーっと変わったりする事も…;ほぼ自分用の覚書レシピ的なものですが、気に入った物があればご活用くださいましましw…ちなみにボロ携帯で写真を撮っているので、見難いかもですがご了承ください(; ・`д・´)
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