胸肉を細長く切って

塩胡椒してお酒大さじ２につけておく

ジャガイモは拍子木に切り
レンジで加熱しておく
600w３分

ピーマンは細長く切っておく

◎の調味料を合わせておく

フライパンにオリーブオイルをひき点火
ピーマンと加熱後のジャガイモを入れて加熱
炒めるというより焼く感じ

つけおいたお肉に片栗粉大さじ２をよく混ぜてから
空いたフライパンにオイルを追加して焼く
(重ならないよう並べて焼く)

お肉が白くなってきたら
上下を返し火をとおす
お肉は動かさないで焼きます

お肉に火がとおったら
ジャガイモ達を合流
合わせておいた調味料を回し入れ手早く全体に絡める

味が馴染んだら仕上げにバターとマスタードを投入
手早く混ぜ合わせ火を止める

バターが溶けたらOK
盛り付けてどーぞ！

R2・2/13
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へ～♪
予想外だわ～