懐かしい喫茶店風ナポリタン 覚書
ぽんぽこファミリー☆ @cook_40288448
昭和時代に喫茶店で食べたナポリタンを作りたくて
覚書です。
このレシピの生い立ち
ナポリタン、奥深くて何度も作っています
懐かしい喫茶店風ナポリタン 覚書
昭和時代に喫茶店で食べたナポリタンを作りたくて
覚書です。
このレシピの生い立ち
ナポリタン、奥深くて何度も作っています
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- 1
お好みの太さ（太めがおすすめ）パスタを二つ折りにして水につけて2時間〜3時間おく
- 2
玉ねぎとウインナー（ソーセージ）
お好みでピーマンを3mmくらいに切る - 3
★を混ぜてナポリタンソースを作る
- 4
玉ねぎとウインナー（ソーセージ）お好みで（ピーマン）をフライパンで炒める中火〜強火
少し焦がしてもOK
一旦お皿にあける - 5
野菜を炒めたフライパンでお湯を沸かしパスタを茹でる。時間はつけてる時間や太さで違うので確認してアルデンテで茹で上げる
- 6
またそのフライパンを使います
バターを溶かして具材とパスタを炒めナポリタンソースを絡める
中火〜強火 絡めたら盛り付ける - 7
お好みでパセリ、粉チーズ、タバスコ
コツ・ポイント
野菜をしっかりいためて甘みをだす。
中火〜強火で作業します。
時短のためフライパン一つで作ったレシピです^^;
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