フライパンにマヨネーズを熱してごはんを炒める。ごま、鰹節、しらす、大葉も加えて炒め、皿に盛り付けておく。

溶いたたまごを流し入れて好みの固さに焼いたら、ごはんの上にのせる。

●をフライパンに入れて、とろみがついたら、たまごの上からかける。

上にも大葉を飾ってできあがり。