玉ねぎシャキシャキ！生姜焼き

カメコ☆
カメコ☆ @cook_40183274

玉ねぎの食感を活かした生姜焼きです！
このレシピの生い立ち
始めから玉ねぎを入れるはずが忘れてしまい、急遽後入れでフライパンに蓋をしたのですが、思いの外シャキシャキが残って美味しかったです！

玉ねぎシャキシャキ！生姜焼き

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玉ねぎの食感を活かした生姜焼きです！
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始めから玉ねぎを入れるはずが忘れてしまい、急遽後入れでフライパンに蓋をしたのですが、思いの外シャキシャキが残って美味しかったです！
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材料

2人分
  1. 豚ロース肉 300g
  2. 玉ねぎ 3/4玉
  3. 生姜 1かけ
  4. ★醤油 大さじ2分の1
  5. ★砂糖 大さじ2分の1
  6. ★酒 大さじ2分の1
  7. ★みりん 小さじ1

作り方

  1. 1

    豚ロース肉を食べやすい大きさに切る。玉ねぎは串切りにする。

  2. 2

    豚ロース肉をすりおろした生姜と混ぜておく。

  3. 3

    2を5分くらい置いておく間に、★の調味料を混ぜる。

  4. 4

    ごま油(分量外)を少量フライパンで熱し、2を火が通るまで焼く。

  5. 5

    肉に火が通ったところで、★の調味料を入れて炒める。

  6. 6

    調味料が絡まったら、玉ねぎを入れてフライパンに蓋をする。

  7. 7

    ある程度火が通ったことを確認して、調味料が玉ねぎまで行き渡ったことを確認したら完成！

コツ・ポイント

玉ねぎのシャキシャキの食感が残る状態で火を止めるのがコツです！
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