厚切りポテトフライ
うじ〜_0308 @cook_40267338
ネットカフェで食べたコンソメの厚切りポテトが食べてみたくなったのでいろんなレシピを参考に作りました。
このレシピの生い立ち
コンソメパウダーの作り方はレシピを使わせていただきました。
ういui さんのレシピを使いました。感謝！
レシピID 18357905
https://cookpad.wasmer.app/recipe/1697065#share_url
厚切りポテトフライ
ネットカフェで食べたコンソメの厚切りポテトが食べてみたくなったのでいろんなレシピを参考に作りました。
このレシピの生い立ち
コンソメパウダーの作り方はレシピを使わせていただきました。
ういui さんのレシピを使いました。感謝！
レシピID 18357905
https://cookpad.wasmer.app/recipe/1697065#share_url
作り方
- 1
じゃがいもの芽を取り、流水に浸しながら皮ごと洗い土の汚れをよく落とす。
- 2
じゃがいもを食べたい大きさに切り、お水にカットしたじゃがいもを浸しておく。(15〜60分)時間はお好みで
- 3
浸したじゃがいもをキッチンペーパーでよく拭き取り、皿に移してラップをし、600W2分でチンする。
- 4
小麦粉、片栗粉を1:1くらいの分量でじゃがいもにまぶし、よく熱した油であげる。
- 5
お好みの味付けで完成。
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コツ・ポイント
レンジでチンする工程は必要ないかもしれません。
水っけがあるとポテトがふにゃふにゃになるかもしれないです。
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クックパッドに載せていらっしゃる皆さんのレシピを参考にさせて頂き、私なりにポテトの味と食感を追求したレシピを提案します！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20252467
