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厚切りポテトフライ
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厚切りポテトフライ-レシピのメイン写真

厚切りポテトフライ

うじ〜_0308
うじ〜_0308 @cook_40267338

ネットカフェで食べたコンソメの厚切りポテトが食べてみたくなったのでいろんなレシピを参考に作りました。

このレシピの生い立ち
コンソメパウダーの作り方はレシピを使わせていただきました。
ういui さんのレシピを使いました。感謝!
レシピID 18357905
https://cookpad.wasmer.app/recipe/1697065#share_url

ネットカフェで食べたコンソメの厚切りポテトが食べてみたくなったのでいろんなレシピを参考に作りました。

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厚切りポテトフライ

うじ〜_0308
うじ〜_0308 @cook_40267338

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材料

3個分
  1. じゃがいも 3個
  2. 揚げる用油 適量
  3. 塩 適量
  4. ケチャップ 適量
  5. 小麦粉 約大さじ2
  6. 片栗粉 約大さじ2
  7. コンソメパウダー 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもの芽を取り、流水に浸しながら皮ごと洗い土の汚れをよく落とす。

  2. 2

    じゃがいもを食べたい大きさに切り、お水にカットしたじゃがいもを浸しておく。(15〜60分)時間はお好みで

  3. 3

    浸したじゃがいもをキッチンペーパーでよく拭き取り、皿に移してラップをし、600W2分でチンする。

  4. 4

    小麦粉、片栗粉を1:1くらいの分量でじゃがいもにまぶし、よく熱した油であげる。

  5. 5

    お好みの味付けで完成。

    • 厚切りポテトフライ作り方5写真

コツ・ポイント

レンジでチンする工程は必要ないかもしれません。
水っけがあるとポテトがふにゃふにゃになるかもしれないです。

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うじ〜_0308
うじ〜_0308 @cook_40267338
2020/01/26 10:22に公開

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