じゃがいもの芽を取り、流水に浸しながら皮ごと洗い土の汚れをよく落とす。

じゃがいもを食べたい大きさに切り、お水にカットしたじゃがいもを浸しておく。(15〜60分)時間はお好みで

浸したじゃがいもをキッチンペーパーでよく拭き取り、皿に移してラップをし、600W2分でチンする。

小麦粉、片栗粉を1:1くらいの分量でじゃがいもにまぶし、よく熱した油であげる。