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超簡単☆こく旨魚介系Wスープ味噌らーめん
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超簡単☆こく旨魚介系Wスープ味噌らーめん-レシピのメイン写真

超簡単☆こく旨魚介系Wスープ味噌らーめん

TENMA
TENMA @K_TENMA

味噌に粉がつおを入れてこく旨の濃厚スープができました。お店に負けないほどおいしいスープが麺によく絡みます♡
このレシピの生い立ち
らーめん屋さんで食べた時、ちょっと物足りないな〜って思ってしっかり濃口のスープを作りました〜♡麺によく絡むスープがたまりませんよ〜♪♪♪お家でらーめん始めよう〜☆

味噌に粉がつおを入れてこく旨の濃厚スープができました。お店に負けないほどおいしいスープが麺によく絡みます♡
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TENMA
TENMA @K_TENMA

味噌に粉がつおを入れてこく旨の濃厚スープができました。お店に負けないほどおいしいスープが麺によく絡みます♡
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らーめん屋さんで食べた時、ちょっと物足りないな〜って思ってしっかり濃口のスープを作りました〜♡麺によく絡むスープがたまりませんよ〜♪♪♪お家でらーめん始めよう〜☆

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材料

1人分
  • らーめん 1玉
  • 具
  • 合挽き肉 100g
  • もやし 100g
  • にら 1/2束
  • コーン 1/4カップ
  • 塩 小さじ1/2
  • こしょう 少々
  • スープ
  • 味噌 大さじ4
  • 鶏がらスープの素 大さじ1
  • 粉がつお 大さじ1
  • 水 2カップ
  • にんにく(すりおろし) 2かけ
  • 赤唐辛子(ハサミで輪切り) 1/2本
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作り方

  1. 1

    材料はこんな感じです。にらを5cm幅に切ります。

    • 超簡単☆こく旨魚介系Wスープ味噌らーめん作り方1写真
  2. 2

    フライパンを熱しごま油を入れ合挽き肉を炒めます。

    • 超簡単☆こく旨魚介系Wスープ味噌らーめん作り方2写真
  3. 3

    コーンを入れて炒めます。

    • 超簡単☆こく旨魚介系Wスープ味噌らーめん作り方3写真
  4. 4

    もやしを入れ炒めます。

    • 超簡単☆こく旨魚介系Wスープ味噌らーめん作り方4写真
  5. 5

    にらを入れ塩・こしょうを入れて炒めます。

    • 超簡単☆こく旨魚介系Wスープ味噌らーめん作り方5写真
  6. 6

    スープの材料を全部入れて沸騰させます。

    • 超簡単☆こく旨魚介系Wスープ味噌らーめん作り方6写真
  7. 7

    らーめんを茹でます。

    • 超簡単☆こく旨魚介系Wスープ味噌らーめん作り方7写真
  8. 8

    スープをどんぶりに入れ麺をほぐしながら入れます。その上に具をのたらこく旨魚介系Wスープの味噌らーめんのできあがり〜♡

    • 超簡単☆こく旨魚介系Wスープ味噌らーめん作り方8写真

コツ・ポイント

具は濃いめの味付けで炒めましょう。炒めすぎると具が減ってしまうので注意しましょう。スープの煮詰め過ぎに注意しましょう。しょっぱくなります。麺は時間通りに茹でましょう。

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TENMA
TENMA @K_TENMA
2020/01/26 08:19に公開
フードコーディネーターとパティシエの資格を持ってます♪調理師も目指しています♫食べてうまいって感動する胸がキュンキュンときめく料理を提案中~♪絶対うまいをあなたに贈りたい♪♪♪コンビニなんかで流行りの料理なんかにも興味があってなんちゃってですが作ってます♪♪♪やっぱりこれ自分好きだなーっていう背徳シリーズもやりたいです♪♪パティシエになってみたいきっかけは姉が子供の頃よくお菓子を作ってくれた事がすごくてカッコいいと思った事と手作りが嬉しかった事からなんです♪♪ぜひぜひ料理もお菓子も作りたくなるきっかけができれば嬉しいです♪♪どんどんチャレンジしましょう♪♪♪
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このレシピのキーワード

スープ ラーメン ニラ もやし コーン にんにく 味噌 トウガラシ 合い挽き

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