カマンベールとトマトのキムチチゲ
shikizo @cook_40043916
熱々トローリのカマンベールとキムチの相性抜群！
このレシピの生い立ち
チーズ料理専門店で出された鍋料理が美味しかったので、記憶をたよりに再現してみました。
カマンベールとトマトのキムチチゲ
熱々トローリのカマンベールとキムチの相性抜群！
このレシピの生い立ち
チーズ料理専門店で出された鍋料理が美味しかったので、記憶をたよりに再現してみました。
作り方
- 1
キャベツはざく切り、トマトは横二つに、他の具材は食べやすい大きさに切ります。
-
- 2
一人用鍋の底にキャベツを敷き、ネギ、スパムを載せます。
-
- 3
さらに、えのき茸とキムチを載せます。
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- 4
トマトと豆苗を彩りよく並べます。
-
- 5
最後に十字に切り込みを入れたチーズをのせ、分量の水でといた鍋汁を入れて火にかけます。
-
- 6
具材が煮えたら出来上がり。
-
- 7
溶けたチーズをからめながら頂きます。
-
コツ・ポイント
トマト、チーズ以外の具材は、キムチチゲに合うものなら何でも良いと思います。
トマトの量は150mlのつゆに対して、4〜5個ぐらいが、酸味のバランスが良いと思います。
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