全てレンジ肉なし豆腐春雨和風酢豚風炒め煮
肉なしでもじゃがいもと春雨と豆腐で栄養バランスもボリュームも！お酢の代わりにポン酢で簡単和風でコクもありヘルシー一品満足
このレシピの生い立ち
料理愛好家あーみんさんの和風酢豚の味が気になりマイレシピ肉なし豆腐春雨炒めをアレンジしてできたレシピです。
全てレンジ肉なし豆腐春雨和風酢豚風炒め煮
肉なしでもじゃがいもと春雨と豆腐で栄養バランスもボリュームも！お酢の代わりにポン酢で簡単和風でコクもありヘルシー一品満足
このレシピの生い立ち
料理愛好家あーみんさんの和風酢豚の味が気になりマイレシピ肉なし豆腐春雨炒めをアレンジしてできたレシピです。
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- 1
◎を3等分に混ぜます
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- 2
豆腐は耐熱皿にのせてレンジ800wで２分加熱して水切りします
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- 3
豆腐は食べやすく切って3等分にわけておきます
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- 4
じゃがいもは5mmくらいの棒状に切り水にひたしておく
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- 5
人参は薄めの短冊切りか細切りにしておく
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- 6
ピーマンは小さめの乱切りか短冊切りか細切りにしておく
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- 7
玉ねぎも小さめの乱切りか短冊切りか細切りにしておく
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- 8
しめじは房を取ってすすいでほぐしておく
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- 9
じゃがいも人参玉ねぎピーマンしめじは3等分にわけておきます（しめじは半分くらいに切っておきます
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- 10
9に△を3等分にからめて耐熱皿3つにのせておきます
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- 11
春雨は3等分にわけておきます
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- 12
10にふんわりラップをしレンジ600wで２分半加熱します（ここは3皿一度でも大丈夫です）
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- 13
12によく混ぜた1をかけます
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- 14
13に春雨を3等分に流水を３秒くらいかけてからのせます
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- 15
14にふんわりラップをしてレンジ600wで４分加熱します
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- 16
15を軽く混ぜます
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- 17
16に豆腐を3等分に加えて軽く混ぜます
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- 18
17をラップなしでレンジ600wで３分加熱します
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- 19
軽く混ぜます
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- 20
好みでごまを散らして完成です
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コツ・ポイント
少量の片栗粉で自然なとろみがつきます。よくといて使って下さい。野菜に下味をつけて最後ラップなしで加熱する事で炒めたような食感になります。肉の代わりに鶏ガラでコクを出しています。コンソメでも大丈夫です。野菜の切り方種類量は好みで調整して下さい
つくれぽ
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