スペイン風あさりの炊き込みご飯
グランジャポン @cook_40137202
あさり出汁でうま味たっぷり！スペインの定番炊き込みご飯です。無添加の野菜ブイヨンでさらにコク深い味になります♪
このレシピの生い立ち
野菜だけのうまみが凝縮された☆ANETO「野菜カルドスープ」を使ったアレンジレシピとして考案して頂きました。スペインの定番炊き込みご飯「アロス・コン・アルメハス」をアレンジ♪
水だけでは出せない香味野菜の「うま味」をお楽しみ下さい！
スペイン風あさりの炊き込みご飯
あさり出汁でうま味たっぷり！スペインの定番炊き込みご飯です。無添加の野菜ブイヨンでさらにコク深い味になります♪
このレシピの生い立ち
野菜だけのうまみが凝縮された☆ANETO「野菜カルドスープ」を使ったアレンジレシピとして考案して頂きました。スペインの定番炊き込みご飯「アロス・コン・アルメハス」をアレンジ♪
水だけでは出せない香味野菜の「うま味」をお楽しみ下さい！
作り方
- 1
今回は、無添加・グルテンフリー☆ANETO
「野菜カルドスープ」を使います。 -
- 2
鍋をあたためてオリーブオイルをひき、【A】を入れて中火で玉ねぎが透き通るまで炒める。
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- 3
あさりと白ワインを加えて蓋をし、あさりの口が開くまで加熱する。
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- 4
あさりだけを一旦取り出して【B】を入れ、沸騰させたら蓋をして弱火で12分炊く。
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- 5
火を止め、あさりを戻し入れて全体に混ぜ込み、10分蒸らす。
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- 6
イタリアンパセリをちらして完成。
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コツ・ポイント
無添加・グルテンフリー☆ANETO「野菜カルドスープ」はこちらをご参照下さい。
https://item.rakuten.co.jp/granjapon/caldo_verduras500/
開封後は冷蔵で4日、冷凍で1ケ月保存できます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20252955
