鬼まんじゅう（ヴィーガンスイーツ）

Name: 鬼まんじゅう（ヴィーガンスイーツ）
Yield: アルミカップ約10個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 紫芋（普通のさつまいもOK!5ミリから1センチ角切り） 2本（皮を剥いてカットした状態で大体400gくらい）; 粗糖 80g; レーズン 1カップ; ラム酒 大さじ1〜2; シナモンパウダー（無くても良い） 小さじ1/3; 薄力粉 100g; 水 大さじ2

DGyogacat @cook_40075729

名古屋名物の鬼まんじゅう、簡単で美味しくてみんな大好き！こちらは大人も満足の変化球です！
このレシピの生い立ち
紫芋がたまたまあり、作ってみました。

鬼まんじゅう（ヴィーガンスイーツ）

DGyogacat @cook_40075729

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材料

アルミカップ約10個分

A ↓
紫芋（普通のさつまいもOK!5ミリから1センチ角切り） 2本（皮を剥いてカットした状態で大体400gくらい）
粗糖 80g
レーズン 1カップ
ラム酒大さじ1〜2
シナモンパウダー（無くても良い）小さじ1/3
B
薄力粉 100g
水大さじ2

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作り方

1

Aを全てボウルに入れて30分程度置いて馴染ませておく。
2

1に薄力粉と水を調整しながら入れてよく混ぜる。
3

カップに生地を入れて沸き立った蒸し器に並べて20分から25分蒸します。
4
艶々して弾力があれば蒸し上がりです！

コツ・ポイント

特にコツはありませんが、さつまいもは小さめにカットすると可愛らしくて食べやすいかと思います。

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つくれぽ

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DGyogacat @cook_40075729

2020/01/29 00:17に公開

黒猫おでこ姫と暮らすVegan:Ahimsa Yoga ＆Bake Saoriです。以前住んでいた香港でBaking&Yoga Salonを開講。帰国後YogaとBake 再開。Love all animals 動物達に愛を！五葷抜きオリエンタルヴィーガンライフ♡ insta vegan_dgyoga_saori http://deep-grounding.jimdo.com

このレシピのキーワード

鬼まんじゅうさつま芋シナモンレーズン薄力粉ラム酒いも

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