バターロール(粒ジャム入り)
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu
バターロール生地にキャラメルの粒ジャムを練り込んだほんのり甘いロールパン♡
このレシピの生い立ち
いつものバターロールに粒ジャムをいれてみました。
バターロール(粒ジャム入り)
バターロール生地にキャラメルの粒ジャムを練り込んだほんのり甘いロールパン♡
このレシピの生い立ち
いつものバターロールに粒ジャムをいれてみました。
作り方
- 1
1次発酵まではプチパンの作り方1-14を参照(参考 レシピID: 20689619)
- 2
ガス抜きして10等分しベンチタイム10分。
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- 3
成形する。しずく型にする。
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- 4
ころころ転がしながら細長くし麺棒で平らに伸ばし、粒ジャムを生地に散りばめる。(何も入れない場合は伸ばすだけでok)
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- 5
手間からくるくる巻く。
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- 6
巻き終わりが下になるように…
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- 7
2次発酵スタート
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- 8
2次発酵オーブンレンジの発酵機能を使いドライイースト:30-40分/天然酵母:90分、1.5倍位になればOK。
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- 9
210度で12分焼いて出来上がり。
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コツ・ポイント
ドライイーストを使う場合は発酵時間はきっちりと、天然酵母を使うばあは発酵やベンチタイムは、ゆっくりめにとって大丈夫です。
和食、洋食、パン、スィーツ…食べることも作ることも大好き♪見て美味しい、食べて美味しい、身体にも優しい、そんなごはんを目指しています！クラシル https://kurashiru.com/profiles/JuJuKuecheInstagram welcome_to_jujukitchenでも日々のお料理とレシピを紹介しています！よろしくお願いします🍀
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