パン生地を作る。

強力粉にドライイーストと砂糖を混ぜる。

卵を入れ、混ぜ、塩、お湯、牛乳を入れよく混ぜる。

(混ぜる工程はフードプロセッサーでもビニール袋でもボールでもそれぞれがやりやすい方法で)

混ぜたら30度程度のオーブン、室温で1時間程度発酵させる。(一次発酵)

ガス抜きをする。ぐー！でパンチをし、生地を改めて捏ねる。

好きな形に成形し二次発酵を行う。(ベンチタイム)

オーブンを200度で余熱し、10分焼く。

りんごは皮つきのまま斜めにスライスし、塩水につける。

ごぼうはささがきにし、酢水につける。

ごぼうはごま油で焼き、一旦引き上げる。

りんごはバターで焼きごぼうと合わせる。

パンが焼けて、りんごぼうが冷めたらパンにマヨネーズを塗り入れる。

お好みでゴマを入れて完成〜〜♪