ホットプレートビビンバ

アジフライスタジアム
アジフライスタジアム @cook_40207431

簡単に出来ます。
このレシピの生い立ち
おこげを食べたくて、ホットプレートでやってみた!

ホットプレートビビンバ

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おこげを食べたくて、ホットプレートでやってみた!

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材料

3人分
  1. 牛肉コマ切れ 200g
  2. A にんじん千切り 1/2本
  3. A ほうれん草 4cmざく切り 1/2束
  4. A もやし 1/2袋
  5. B ごま 大さじ2
  6. B いりごま(白) 大さじ1
  7. B 鶏ガラスープ(顆粒) 小さじ1
  8. B しお 小さじ1/3
  9. B ニンニク(すりおろし 小さじ1/4
  10. 焼肉のタレ 大さじ3
  11. サラダ油 適量
  12. ご飯 茶碗3杯
  13. C キムチ 100g
  14. C 卵黄 3個分
  15. コチュジャン 適量

作り方

  1. 1

    Aはそれぞれ別の耐熱容器に入れてラップしレンジ500wで1〜2分加熱する。

  2. 2

    混ぜ合わせたBを3等分し、それぞれの野菜と和える。

  3. 3

    牛肉は粗く刻み、焼肉のタレを揉み込む。中温で熱したホットプレートにサラダ油を引き、牛肉に火が通るまで炒めて取り出す。

  4. 4

    ホットプレートにご飯を敷き詰て焼く。①②Cをそれぞれ盛り、お好みでコチュジャンをのせる。

コツ・ポイント

ホットプレートでしっかり焼き目をつけ、おこげをつくる。

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