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ホットプレートビビンバ

アジフライスタジアム
アジフライスタジアム @cook_40207431

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材料

3人分
  • 牛肉コマ切れ 200g
  • A にんじん千切り 1/2本
  • A ほうれん草 4cmざく切り 1/2束
  • A もやし 1/2袋
  • B ごま油 大さじ2
  • B いりごま(白) 大さじ1
  • B 鶏ガラスープ(顆粒) 小さじ1
  • B しお 小さじ1/3
  • B ニンニク(すりおろし) 小さじ1/4
  • 焼肉のタレ 大さじ3
  • サラダ油 適量
  • ご飯 茶碗3杯
  • C キムチ 100g
  • C 卵黄 3個分
  • コチュジャン 適量
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作り方

  1. 1

    Aはそれぞれ別の耐熱容器に入れてラップしレンジ500wで1〜2分加熱する。

  2. 2

    混ぜ合わせたBを3等分し、それぞれの野菜と和える。

  3. 3

    牛肉は粗く刻み、焼肉のタレを揉み込む。中温で熱したホットプレートにサラダ油を引き、牛肉に火が通るまで炒めて取り出す。

  4. 4

    ホットプレートにご飯を敷き詰て焼く。①②Cをそれぞれ盛り、お好みでコチュジャンをのせる。

コツ・ポイント

ホットプレートでしっかり焼き目をつけ、おこげをつくる。

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アジフライスタジアム
アジフライスタジアム @cook_40207431
2023/10/14 03:59に公開
基本、他人のレシピを自分好みにアレンジしてるだけです。たまに、そのまま載せる事もあります。あくまで自分の為に忘れないように、メモがてら載せているだけです!
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このレシピのキーワード

ビビンバ ホットプレート もやし にんじん ほうれん草 牛細切れ にんにく キムチ コチュジャン ご飯 卵黄

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