人参は皮をむき、細切りにする。鍋に湯を沸かし、塩を入れて人参を3分程度茹でる。

茹で上がったら、ざるにあげ水気を切って冷ましておく。

ミックスナッツを粗く砕き、ボウルに入れ、＊と一緒に混ぜておく。

よく水気を切った人参を③に入れ、よく混ぜて出来上がり。