あらかじめオーブンを170度で余熱しておく。

チョコを割り溶かす。 溶かしたチョコに卵黄を混ぜる。

卵白を角が立つくらいしっかり泡立てる。

チョコと卵黄を混ぜたものに、メレンゲを3回くらいに分けて混ぜ合わせていく。

オーブン対応の型に流し入れ、あらかじめ余熱をかけていたオーブンで170度20分であたためる。

クリームを乗せて完成！

生でも食べられる材料だけなので、しっかり火が入ってなくても大丈夫！
お好みの焼き加減を研究してください(^^)