鯵１匹分を切り身サイズから２cm程度に切ります
スーパーの切り身使用でもOK！
サランラップの上で行うと片付けが楽です♪

葱をみじん切りにし、切った鯵と一緒に味噌・醤油・みりんを少しずつ合わせながら細かく包丁で叩きます

お好みで大葉やゆずを入れたり飾ったりして下さい★
ごはんの上に乗せて丼に

海苔をかけたり

出汁をかけてお茶漬けにしてもおいしいです❤