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柚香るたらこパスタ
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柚香るたらこパスタ-レシピのメイン写真

柚香るたらこパスタ

クマ田屋
クマ田屋 @cook_40142321

柚の取れる季節。たらこパスタに使うレモンを柚に変えて少し違った美味しさをお楽しみ下さい。
このレシピの生い立ち
柚が大好きで、レモンの代わりに柚をしぼったら香りがパーっとひろがりたまりませんでした。たらこと合わせても喧嘩をすることなく上品さがまして美味しいです。

柚の取れる季節。たらこパスタに使うレモンを柚に変えて少し違った美味しさをお楽しみ下さい。
このレシピの生い立ち
柚が大好きで、レモンの代わりに柚をしぼったら香りがパーっとひろがりたまりませんでした。たらこと合わせても喧嘩をすることなく上品さがまして美味しいです。

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柚香るたらこパスタ

クマ田屋
クマ田屋 @cook_40142321

柚の取れる季節。たらこパスタに使うレモンを柚に変えて少し違った美味しさをお楽しみ下さい。
このレシピの生い立ち
柚が大好きで、レモンの代わりに柚をしぼったら香りがパーっとひろがりたまりませんでした。たらこと合わせても喧嘩をすることなく上品さがまして美味しいです。

柚の取れる季節。たらこパスタに使うレモンを柚に変えて少し違った美味しさをお楽しみ下さい。
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材料

3~4人前
  • パスタ 300g
  • 茹でる用塩 大さじ1〜2
  • たらこ 100g
  • 柚果汁 大さじ3
  • バター 30g
  • 塩 小さじ1
  • 胡椒 少々
  • 柚(追加用) 輪切りをお好みで用意
  • のり(ある方は刻みのり) お好みで
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作り方

  1. 1

    たっぷりのお湯に塩を大さじ1~2を入れる。
    (我が家は大さじ1が好みです)
    パスタ300gをお好みの硬さにゆでる。

  2. 2

    大きめの器にバター30gをいれ電子レンジ600Wで40秒ほど温める。(固形が残っていても大丈夫)

    • 柚香るたらこパスタ作り方2写真
  3. 3

    バターがある程度とけたら、たらこ・柚果汁・塩・胡椒を入れて混ぜて下さい。

    • 柚香るたらこパスタ作り方3写真
  4. 4

    パスタをいれよくまぜる

    • 柚香るたらこパスタ作り方4写真
  5. 5

    お好みでのりを散らせば完成。ある方は刻みのりで。

    • 柚香るたらこパスタ作り方5写真
  6. 6

    酸味が足りない方用に追加の柚も用意してみて下さい。

    • 柚香るたらこパスタ作り方6写真
  7. 7

    余った柚は炭酸水の入れて飲んでも美味しいです

    • 柚香るたらこパスタ作り方7写真

コツ・ポイント

柚果汁の量には好みがあると思います。輪切りの柚も用意して足りない方はしぼってたして下さい

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クマ田屋
クマ田屋 @cook_40142321
2017/11/04 05:00に公開
北関東に住む40代のお母さんです。お酒が大好きで発泡酒を飲みながらクックパッドに乗ってるメニューをせっせとつくってます(*´∇`*)。パート終わり元気が足りない日のために、元気な時は2~3日分まとめて作りおきしています。小鉢料理を作りためしておくとお弁当も素早く出来て朝が楽に(ノ∀`)タハー。最近は職場が遠くて時間が…。
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このレシピのキーワード

パスタ 海苔 たらこ ゆず バター

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