業スー強力粉da激安簡単手捏ねパン♪
しじみきゃんこ @cook_40155849
お砂糖少なめであっさり味のパンです。
惣菜パンや菓子パン向きです。
このレシピの生い立ち
SNSで見た業務スーパーの強力粉を使ったレシピを少しアレンジして作ってみました。はじめて手捏ねパンを作ってみて簡単に美味しく出来たので…
業スー強力粉da激安簡単手捏ねパン♪
お砂糖少なめであっさり味のパンです。
惣菜パンや菓子パン向きです。
このレシピの生い立ち
SNSで見た業務スーパーの強力粉を使ったレシピを少しアレンジして作ってみました。はじめて手捏ねパンを作ってみて簡単に美味しく出来たので…
作り方
- 1
☆の材料をボールに入れて混ぜる。
- 2
①に水を入れて捏ねる。ひとかたまりになるくらいまで
- 3
②にオリーブオイルを入れて捏ねる。オリーブオイルが馴染むくらいまで
- 4
③をビニール袋に入れてゆるく結んでから、大きめのタッパーに入れて、冷蔵庫で8〜10時間1次発酵する。
- 5
④を冷蔵庫から出して8等分して丸める。濡らしたキッチンペーパーをパンの上にかけて15分程ベンチタイム
- 6
⑤を成型します。
オーブンで 40° 40〜60分 2倍くらいになるまで2次発酵する。 - 7
オーブンを190°で予熱してから、⑥を190°で15分程焼いて出来上がりです。
コツ・ポイント
特にないです。
今回はやってませんが、焼く前に溶き卵を塗ると焼き目がつきます。
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手ごねパン ベーコンエピ 【動画あり】 手ごねパン ベーコンエピ 【動画あり】
3種類の惣菜パン。ウィンナーパン、ハムパン、ベーコンエピ。動画→https://youtu.be/ToMQI6JNeDo
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