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サワラの竜田揚げ
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サワラの竜田揚げ-レシピのメイン写真

サワラの竜田揚げ

SEATCLUB
SEATCLUB @cook_40050151

「栄養・学生団体fun」と「とれぴち」のコラボ企画!【サワラ】
このレシピの生い立ち
関西を中心とした栄養士・管理栄養士養成コースの学生が活動する団体「栄養・学生団体fun」とひょうごの地魚推進プロジェクト「とれぴち」のコラボ企画です。
このレシピは「栄養・学生団体fun」のメンバーが考案したレシピです。

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材料

2人分
  • サワラ 4切れ
  • 片栗粉 適量
  • A)濃い口しょうゆ 大さじ2
  • A)清酒(料理酒) 大さじ2
  • A)本みりん 大さじ2
  • A)おろし生姜 1かけ
  • レモン汁 適量
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作り方

  1. 1

    サワラは1口サイズに切り、合わせたAの液に漬け込む。

  2. 2

    15分ほど置いた後、ペーパーで軽くふき取り、片栗粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンに油を入れて熱し、揚げ焼き(4~5分)する。

  4. 4

    器に盛り付け、レモン汁をかけていただく。

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SEATCLUB
SEATCLUB @cook_40050151
2020/02/26 03:27に公開
魚介を使ったレシピを中心に更新しています。海・魚介に興味のある方はこちらもご覧ください。JF兵庫漁連 SEAT CLUB(シートクラブ)HP⇒https://www.seat-sakana.net/Instagram⇒https://www.instagram.com/seat_club/
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このレシピのキーワード

竜田揚げ さわら 片栗粉 酒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20255245
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