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材料

  • 鶏肉 350㌘
  • 酒、ガーリック塩胡椒 適量
  • 甘口醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏肉を小口大に切って串に刺す
    酒と甘口醤油を揉み込んで置く
    フライパンに並べてアルミの上から重しをのせて焼く

    • 手作り焼き鳥作り方1写真
  2. 2

    上下返しながら照り焼きにする

    • 手作り焼き鳥作り方2写真
  3. 3

    鉄板を熱し、焼き鳥を並べて
    タレ、塩胡椒をかけて
    上からバーナで炙る

    • 手作り焼き鳥作り方3写真

コツ・ポイント

鶏の皮目を香ばしくする為、焼く時に重しをのせる事!
最後に塩胡椒してガスバーナーで炙る!

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みーすけクッキング☆
みーすけクッキング☆ @cook_40238145
2020/01/26 12:12に公開
6歳と大学生のmamaです♡17歳の頃から長年調理の仕事に就いて来ましたが、現在は育児とパートに追われる日々で、投稿は昔のばかりです。
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このレシピのキーワード

焼き鳥 鶏肉 にんにく 酒

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