手作り焼き鳥

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材料

  1. 鶏肉 350㌘
  2. 酒、ガーリック塩胡椒 適量
  3. 甘口醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    鶏肉を小口大に切って串に刺す
    酒と甘口醤油を揉み込んで置く
    フライパンに並べてアルミの上から重しをのせて焼く

  2. 2

    上下返しながら照り焼きにする

  3. 3

    鉄板を熱し、焼き鳥を並べて
    タレ、塩胡椒をかけて
    上からバーナで炙る

コツ・ポイント

鶏の皮目を香ばしくする為、焼く時に重しをのせる事！
最後に塩胡椒してガスバーナーで炙る！
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1歳児のバブと高校生のmamaです♡17歳の頃から長年調理の仕事に就いて来ましたが、現在は育児中心の日々を送ってます♬ 16年ぶりの赤ちゃんに癒され中の毎日です♡
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