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大根と人参のきんぴら
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大根と人参のきんぴら-レシピのメイン写真

大根と人参のきんぴら

YUIdx
YUIdx @cook_40288637

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祖母が小さい頃からよく作ってくれた味です。

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材料

  • 大根 1/2本
  • 人参 1本
  • 醤油☆ 大さじ2
  • みりん☆ 大さじ1
  • 砂糖 小さじ2
  • 水 200cc
  • だしの素 小さじ1
  • ごま油 少々
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作り方

  1. 1

    大根と人参を細切りにし、
    分量の油を入れて大根が透き通るまで炒める。

    • 大根と人参のきんぴら作り方1写真
  2. 2

    火が通ってきたら砂糖、水、だしの素を入れて煮る。

    • 大根と人参のきんぴら作り方2写真
  3. 3

    ここまで出汁が減ってきたら☆を入れて煮る。

    • 大根と人参のきんぴら作り方3写真
  4. 4

    仕上げにごま油を振りかけて完成。

    • 大根と人参のきんぴら作り方4写真

コツ・ポイント

人参は大根より薄めの細切りにした方が火が通りやすく味がしみやすいです

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YUIdx
YUIdx @cook_40288637
2020/01/24 06:00に公開

このレシピのキーワード

きんぴら 大根 にんじん

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