焼きしめ鯖おにぎり&しめ鯖の生姜和え

hinminmura
hinminmura @cook_40268435

お寿司に見えますが、「おにぎり」です。
簡単に出来て、とっても美味しいです♪
お醤油を少し垂らして、いただきます。

このレシピの生い立ち
しめ鯖1枚、使い切りレシピです。
独り暮らの為、1枚買うと余ってしまう「しめ鯖」を活用して、2品作りました。
どちらも、直ぐに出来ます。

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材料

1人分
  1. 特売のしめ鯖 1枚
  2. 大葉 3枚
  3. 白ゴマ お好きなだけ
  4. キュウリ 4センチ
  5. 茗荷 半分(無くても可)
  6. 熱々のご飯 お茶碗に軽く1杯
  7. 少々
  8. 顆粒だし 小さじ半分

作り方

  1. 1

    熱々のご飯に、みじん切りにした大葉と、フライパンで軽く炒った白ゴマを混ぜます。
    軽く塩を振り、俵型に握ります。

  2. 2

    しめ鯖(3分の2)を3等分に切り焼きます。
    (皮の方に切り込みを入れています。)

  3. 3

    おにぎりの上に、大葉を敷き、焼きしめ鯖を乗せて完成です。

  4. 4

    残ったしめ鯖と、塩もみしたキュウリと茗荷を、生姜・顆粒だし(小さじ半分)で和えました。

コツ・ポイント

コツ→特にはありませんが、お安く買った「しめ鯖」をご用意下さい。

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レシピ作者

hinminmura
hinminmura @cook_40268435
に公開
一人暮らしの貧民+貧困怪獣ヒンゴン(居候)の節約レシピです。「貧民の貧民による貧民の為のレシピ」です・・
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