肉巻きみょうが
甘辛サッパリ
このレシピの生い立ち
みょうが食べたい…肉と一緒に食べたい…って思ったので。
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肉でみょうがを巻きます。巻く前に軽く肉に塩コショウ。ささみなんかならいらないかな
みょうがを巻いた肉に小麦粉を軽くまぶす。
焼く。巻いた端っこを先に焼いて、あとは全体に色がつくまで。色付いたら合わせておいた調味料を投入。
蓋して蒸し焼きに。タレの感じがいいころには肉にも火が通ってる。完成。
みょうがはそのまま丸ごとでも、千切りにしてからでも。丸ごとだと歯応えあって食べ応えが増します。
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