卵白はメレンゲにします。

豆腐は手でつぶして、黄身と混ぜてお皿の下に敷きます。

長ネギは適当に切って②の上にのせます。
白だしとぽん酢をかけて混ぜます。

③の上にメレンゲをかけ、チーズ、ブラックペッパーをかけてオーブンへ♪

20分焼いたら出来上がり～♪取り分けるとこんな感じ(^-^)