たこ飯!
昆布だしのあっさりした炊き込みご飯です!おもてなしにも!
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新鮮なたこが手に入ったので作りました!
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水2カップに昆布を入れて、炊飯器に入れるまで置いておく。昆布は炊く直前に取り出す。
米は炊く30分前に洗ってざるに上げる。たこは、3㌢に切る。青紫蘇→千切り。干ししいたけは、薄い砂糖水(分量外)で戻す。
炊飯に、(2)の米と合わせた調味料☆と材料★を入れて、2合のメモリにあわせ水(1)を入れる。10分後にスイッチを入れる。
炊き上がって味をみて、塩気が足りなければ塩(分量外)を入れて、味を調える。器によそり青紫蘇の千切りを散らして出来上がり!
シンプルな味つけなので、素材は新鮮なものをお勧めします!
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