鶏肉は1㎝角に切り、玉ねぎは粗いみじん切りにする。グリンピースは熱湯をかけて戻す。

フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを炒める。しんなりしたら鶏肉、グリンピースを加える。

サラダ油を加えてご飯を炒め、ケチャップ、塩、こしょうで味を調える。