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ホタテノキ-レシピのメイン写真

ホタテノキ

tricotraye
tricotraye @cook_40053261

ホタテ+エノキでホタテノキ(笑)簡単だけど、コクのある一品です^^
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずに考案しました。お酒のおつまみにもピッタリだと思います♪簡単であっという間にできてしまいます。あとひと品欲しいときにぜひ♪

ホタテ+エノキでホタテノキ(笑)簡単だけど、コクのある一品です^^
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お弁当のおかずに考案しました。お酒のおつまみにもピッタリだと思います♪簡単であっという間にできてしまいます。あとひと品欲しいときにぜひ♪

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tricotraye
tricotraye @cook_40053261

ホタテ+エノキでホタテノキ(笑)簡単だけど、コクのある一品です^^
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お弁当のおかずに考案しました。お酒のおつまみにもピッタリだと思います♪簡単であっという間にできてしまいます。あとひと品欲しいときにぜひ♪

ホタテ+エノキでホタテノキ(笑)簡単だけど、コクのある一品です^^
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材料

2人分
  • ボイルホタテ 6個
  • エノキダケ 100g
  • バター 20g
  • 酒 大さじ1
  • めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1と1/2
  • ブロッコリースプラウト(飾り) 適宜
  • 粗挽きこしょう 適宜
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作り方

  1. 1

    えのきは石づきをとって洗い、ザルにあげておく。

  2. 2

    フライパンにバターを溶かし、ホタテを入れ、さっと炒めたらえのきを入れる。

    • ホタテノキ作り方2写真
  3. 3

    酒・めんつゆを入れて煮立て、全体に味が染みるように3分ほど煮る。最後に粗挽きこしょうをふる。ブロッコリースプラウトを飾る

    • ホタテノキ作り方3写真

コツ・ポイント

ボイルホタテを使うので、えのきに火が通ればOKです。めんつゆは濃さによって量を調節してみてください。

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tricotraye
tricotraye @cook_40053261
2014/10/29 06:15に公開
自宅で料理教室を始めてはや7年。今のご時世で一時休業してますが、こちらに載せているレシピが誰かのお役に立てれば嬉しいです♬カンタンお手軽だけど、いつもの料理と一味ちがうメニューを目指しています^^つくれぽにお返事できなくなり、直接お礼が言えないのですが、いつも有り難く拝見しております!レシピを参考にして下さった皆様ありがとうございます!この場を借りて感謝申し上げます♬
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このレシピのキーワード

えのき ブロッコリー バター 酒 スプラウト

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