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普通の親子丼だZE!!普通の!!
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普通の親子丼だZE!!普通の!!-レシピのメイン写真

普通の親子丼だZE!!普通の!!

壺ッター
壺ッター @cook_40240663

ごくごく普通と思われる、実家の味。これをベースに甘くしたりしょっぱくしたり(まだ思案段階。色々試してまた更新します)
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材料

約4人前
  • 鶏肉(モモ肉) 約500g
  • 水 500cc
  • ほんだし 大さじ1
  • 酒 30cc
  • みりん 30cc
  • 醤油 50cc
  • 砂糖 大さじ1
  • たまご 5個
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作り方

  1. 1

    水、ほんだし入れて火にかける

    • 普通の親子丼だZE!!普通の!!作り方1写真
  2. 2

    材料の肉、玉ねぎ

    • 普通の親子丼だZE!!普通の!!作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎ投入!!

    • 普通の親子丼だZE!!普通の!!作り方3写真
  4. 4

    肉投入!!火を通す

    • 普通の親子丼だZE!!普通の!!作り方4写真
  5. 5

    酒、みりん、醤油投入!!
    そして砂糖も投入!!
    肉にやや色がついてきたら

    • 普通の親子丼だZE!!普通の!!作り方5写真
  6. 6

    たまご(かき混ぜすぎない)

    • 普通の親子丼だZE!!普通の!!作り方6写真
  7. 7

    流し入れる

    • 普通の親子丼だZE!!普通の!!作り方7写真
  8. 8

    蓋をして約1〜2分

    • 普通の親子丼だZE!!普通の!!作り方8写真
  9. 9

    出来上がり

    • 普通の親子丼だZE!!普通の!!作り方9写真
  10. 10

    皿に盛る

    • 普通の親子丼だZE!!普通の!!作り方10写真
  11. 11

    あれば海苔か三つ葉を

    • 普通の親子丼だZE!!普通の!!作り方11写真

コツ・ポイント

たまごはかき混ぜ過ぎない方が白と黄色の感じが出てよい。そして煮込みすぎたりしないこと。トロトロくらいがちょうどいい

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壺ッター
壺ッター @cook_40240663
2014/02/20 05:34に公開

このレシピのキーワード

親子丼 鶏肉 もも肉 卵 酒

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