中華風炊き込みご飯
OldBalance @cook_40258329
鉄分とビタミンB1B12補給メニュー。
このレシピの生い立ち
NHK BSのラン☆スマで管理栄養士の方が紹介したメニューの覚え書き、分量と炊き方は自分用に調整しました。
番組では炊く前に切り餅を加えて炭水化物増強していました。
中華風炊き込みご飯
鉄分とビタミンB1B12補給メニュー。
このレシピの生い立ち
NHK BSのラン☆スマで管理栄養士の方が紹介したメニューの覚え書き、分量と炊き方は自分用に調整しました。
番組では炊く前に切り餅を加えて炭水化物増強していました。
作り方
- 1
米を研いでザルで水を切る
ひじきとキクラゲを水で戻しておく - 2
具材を適当に刻む
- 3
米と具材を鍋に投入する
- 4
○を鍋に投入する
合計で炊飯の水加減 - 5
生姜とごま油を投入
- 6
炊飯 炊飯器で普通に 又は 圧力鍋を強火にかけ→圧力が立ったら5分弱火で加熱→火を消して10分放置
-
- 7
しゃもじで切り混ぜる
ラップで包んで冷凍保存、解凍したものは行動食として重宝してます
-
コツ・ポイント
味は濃い目のつもりです。
圧力鍋で炊く時に加熱を気持ち長目にしたら、焦げ目がついてよかったです。けど鍋を洗うのはたいへん。
数十年料理とは無縁で過ごしてきたサラリーマンです。転勤を機にふと自炊を始め、COOKPADのレシピに助けてもらうようになりました。良くできたら撮影してレポートしよ、と思っていますが、できたら即食べてしまうんですよね。それに作る最中から飲んでるし。
もっと読む 似たレシピ
-
タコとタケノコの炊き込みご飯☆タコ飯 タコとタケノコの炊き込みご飯☆タコ飯
タコは低脂肪高たんぱくでタウリンやビタミンB12、ナイアシンが豊富です。中でもビタミンB12は、神経及び血液細胞を健康に保つことを助けてくれ、集中力UPに有益です🐙
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20257141
