薄力粉、ベーキングパウダー、甜菜糖、ココナッツオイル、卵、ヨーグルト、牛乳を混ぜる。

ナッツとラム酒漬けレーズンを加えて全体をさっくり混ぜる。（レーズン苦手な家族用に我が家は材料の半分に後から混ぜます）

マフィン型に均等に入れ、180度に予熱したオーブンで20分焼く。

オーブンから出して、網の上で粗熱をとったら出来上がり。