ロース肉は２ｃｍ角くらいの大きさに切り、下味をつけておく（１５分くらい）

パプリカは種とヘタをとり、１ｃｍ角に切る。たまねぎはヘタをとり横に1/4にした後、繊維に沿って１ｃｍ幅に切る。

１の肉に小麦粉をまぶし、１７０度～１８０度の油で揚げる。

フライパンに油をひき、玉ねぎを炒め透き通ってきたらパプリカを加え、塩こしょうして火を止める。

３と４を合わせて、スイートチリソースを加えてよく混ぜる。