授乳中にも☆卵牛乳バターなしクッキー
砂糖無しで、板チョコやドライフルーツでも作れます。オリーブオイルを使えば身体にいいですよ☆
このレシピの生い立ち
食パンを焼く時にオーブンのスペースがもったいないと思って少分量のクッキーを作りました。
予熱開始してからでも生地ができるので、食パンの焼き時間が残り10分になった時点で追加投入して焼いています。
授乳中にも☆卵牛乳バターなしクッキー
砂糖無しで、板チョコやドライフルーツでも作れます。オリーブオイルを使えば身体にいいですよ☆
このレシピの生い立ち
食パンを焼く時にオーブンのスペースがもったいないと思って少分量のクッキーを作りました。
予熱開始してからでも生地ができるので、食パンの焼き時間が残り10分になった時点で追加投入して焼いています。
アプリでひらく作り方
- 1
油、砂糖を泡立て器で少し混ぜる(砂糖の粒は残って良い)
次にバナナを加えてクリーム状になるまで混ぜる。
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- 2
★板チョコやドライフルーツを入れる場合はバナナがクリーム状になった後、粉を入れる前に。
砂糖無しでもおいしいですよ。 - 3
バナナの残り1/2はつぶして冷凍することにしました。
-
- 4
粉を加えヘラで切るように混ぜる。写真の様にぽろぽろになり、まとまって来たら台にラップを敷いて生地をのせる
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- 5
★ココアを加える場合はここで生地を二等分して半分にココアパウダーを加えてまとめる
- 6
ラップを使って生地を棒状にまとめて包丁で切る。
手が汚れません☆写真撮り忘れて二色バージョンを作った時の物です。。
-
- 7
180度に予熱したオーブンで10分焼き天板の上で冷まして完成（余熱利用）
生地は柔らかいので切った後手で成型しました。
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- 8
アレンジ①
砂糖を5gに減量(0でも良さそう)
板チョコをプラス
塩も少々プラス。
バナナだけより断然美味しい！ -
- 9
アレンジ②
全粒粉15g使用
砂糖0
板チョコを少しプラス
ドライクランベリーをプラス -
- 10
アレンジ②（オリーブオイル等、体にいい油使用）は持ち歩きできるフルーツグラノーラみたいな感覚で朝食や軽食にも頂けます♪
- 11
チョコとゆずのさくさくスコーン
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- 12
レシピID : 19621848
小さ可愛いスコーン 更に砂糖もなしで☆ -
- 13
レシピID : 20253701を焼いている途中で空きスペースにクッキー投入して焼いてしまいます！
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コツ・ポイント
生地は練らない、捏ねない
バナナは…
①よく混ぜてクリーム状にする（かたまりがあるとまとめる時に崩れてべたつく）
②粉65gに対し30gがベスト
少なすぎるとまとまらない。（多すぎるとソフトな食感になります）
→これでさっくり！
つくれぽ
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