なかなか食べにくい胴部分はお味噌汁に！
カニの風味を存分に活かした簡単お味噌汁レシピのご紹介です。
このレシピの生い立ち
いつものお味噌汁とは違ったものを作ろうと思いました。しかし、昆布や煮干しを使ってきちんと出汁を取るのも大変なので、素材を活かせるもので。刺身用の海老の頭を出汁に使ったり、魚のあらを使った味噌汁やつみれ汁も作りましたが、今回はカニに挑戦です。