火をつけてない鍋に玉ねぎ、にんじん、ジャガイモを一口大にカットし入れる。白滝もカットして入れる（必要ならあく抜きする）

豚肉を食べやすい大きさにカットし、フライパンで炒める。

お肉に火が通ったら、★の調味料を入れ、お肉に絡める。

１）の鍋に３）のお肉を上から掛ける。

鍋に火をつける前にアルミホイールで鍋を密封する。(完全密封できる蓋があれば、それでも良い）今回はアルミ+蓋で完全密封。

強火で５分ぐつぐつしたら、弱火で１５分ぐらい煮て、ホイルを取る。

煮汁がたっぷり出ますが、上の方に味が染みてないので、ざっくりかき混ぜます。

最後に落し蓋をして煮込めば、全体に味が染みて出来上がり。