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簡単!味噌豚ロース
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簡単!味噌豚ロース-レシピのメイン写真

簡単!味噌豚ロース

Nにょり
Nにょり @cook_40279227

夜に時間がないときはあらかじめ作っておいて後は焼くだけ。こうじ味噌でお肉も柔らかでとても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
店に売っている味噌焼きは辛いので自分なりにアレンジしました。

夜に時間がないときはあらかじめ作っておいて後は焼くだけ。こうじ味噌でお肉も柔らかでとても美味しいですよ。
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店に売っている味噌焼きは辛いので自分なりにアレンジしました。

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Nにょり
Nにょり @cook_40279227

夜に時間がないときはあらかじめ作っておいて後は焼くだけ。こうじ味噌でお肉も柔らかでとても美味しいですよ。
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店に売っている味噌焼きは辛いので自分なりにアレンジしました。

夜に時間がないときはあらかじめ作っておいて後は焼くだけ。こうじ味噌でお肉も柔らかでとても美味しいですよ。
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店に売っている味噌焼きは辛いので自分なりにアレンジしました。

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材料

2人前
  • 豚ロース(トンカツ用) 2枚
  • ※合わせ味噌 大さじ2
  • ※砂糖 小さじ1
  • ※酒 大さじ2
  • ※みりん 大さじ1
  • 油 少々
  • 付け合せの野菜 適量
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作り方

  1. 1

    豚ロースの筋を切り叩いておきます。

    • 簡単!味噌豚ロース作り方1写真
  2. 2

    ※の調味料を合わせておきます。

    • 簡単!味噌豚ロース作り方2写真
  3. 3

    1のロースに2の合わせ調味料をかけて30分以上冷蔵庫に入れておきます。

    • 簡単!味噌豚ロース作り方3写真
  4. 4

    薄く油をひいたフライパンで焼きます。

    • 簡単!味噌豚ロース作り方4写真
  5. 5

    火が通ったら付け合せのお野菜を盛り付けて出来上がりです。

    • 簡単!味噌豚ロース作り方5写真

コツ・ポイント

少し寝かしたほうが味も染みてお肉も柔らかくなります。私は朝下ごしらえをして夜に焼くようにしています。味噌は焦げやすいですが弱火すぎると旨みが逃げてしまうので気をつけて。

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Nにょり
Nにょり @cook_40279227
2014/10/24 11:16に公開
子供が産まれてから時短中心のメニューですが日々がんばってます。楽しくそして美味しくお料理を作りたいです^^
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このレシピのキーワード

とんかつ用 酒 豚ロース

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