カヌレ
家にある材料で簡単に焼けて，とっても美味しくておすすめです。
このレシピの生い立ち
カヌレ型を購入した際に紹介されていたレシピです。
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- 1
鍋に牛乳を入れて温め，粗熱を取る。
- 2
ボウルに卵黄を入れ，泡だて器でさっと混ぜ，砂糖を入れてまぜる。
- 3
１の牛乳を少し入れて混ぜる。
- 4
ふるっておいた薄力粉を加え，残りの牛乳とラム酒，バニラオイルを加えて混ぜる。（混ぜすぎない）
- 5
生地をこし器でこして，冷蔵庫で１２～２４時間やすませる。
- 6
生地を室温に戻し，天板を入れたオーブンを２３０℃に予熱する。
- 7
生地をよく混ぜて，溶かしバターを塗った型に８分目まで生地を流しいれる。
- 8
予熱した天板にのせ，２３０℃のオーブンで４０～６０分焼く。型から出してみて表面が白っぽかったら，もう少し焼く。
コツ・ポイント
内径５５×高さ５５ｃｍのテフロン型で焼きました。
うちの電気オーブンなら５０分がベスト♪
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